San Javier acoge una Jornada sobre Intolerancias Alimentarias

San Javier acoge mañana sábado 2 de marzo una Jornada de Intolerancias Alimentarias abierta al público que tendrá lugar de 09:00 a 14:00 en el salón de actos del Ayuntamiento con la participación del Dr. Blas López y la dietista-nutricionista Maika Carrillo. La concejala de Sanidad, Catalina Pérez presentó esta mañana la Jornada que cuenta con la participación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Región de Murcia y que tiene como objetivo difundir y transmitir conocimiento y experiencia clínica en estas patologías, indicó el ponente Blas López.

La jornada constará de cuatro charlas, dos de ellas de carácter médico en las que Blas López, hablará sobre la macrobiota, el conjunto de microorganismos que hay en el cuerpo, cuyo estudio considera fundamental para la curación de los enfermos, en la primera charla a las 09:00h y otra a las 12:00h en la que abordará distintas consideraciones sobre el diagnóstico de la enfermedad celíaca y otras enfermedades que afectan a su recuperación.

La dietista-nutricionista Maika Carrillo intervendrá a las 10:00h para hablar sobre qué dieta seguir en las enfermedades inflamatorias crónicas intestinales y a las 13:00h sobre la dieta a seguir en el déficit de DAO que afecta a la intolerancia a la histamina. Entre las 11h y las 12h habrá un descanso en el transcurso del cual se ofrecerá una degustación gratuita de productos sin gluten y saludables a través de patrocinadores como Carrefour y la empresa Apcel.